Home/ฐานความรู้

ฐานความรู้ออล - อิน - วันของคุณสำหรับบรรจุภัณฑ์เครื่องบรรจุภัณฑ์การแปรรูปอาหารการจัดเก็บและการขนส่งเทคโนโลยีคำแนะนำเกี่ยวกับเครื่องบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ

คู่มือที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องบรรจุภัณฑ์ทุเรียน

เครื่องบรรจุภัณฑ์ทุเรียนเป็นชุดของอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์สำหรับทั้งทุเรียน, เยื่อทุเรียนและแปะทุเรียน การแนะนำของตลาดทุเรียนและทุเรียนทุเรียนเป็นผลไม้เมืองร้อนที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบในขณะที่บางคนพบว่ามันมีกลิ่นแย่มาก ผลไม้ทุเรียนมีให้บริการในหลายประเทศเช่น [... ]

วิธีการบรรจุเนื้อสัตว์ - บรรจุภัณฑ์ปรับเปลี่ยนบรรยากาศในแผนที่

บทความนี้แนะนำการใช้งานบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศในอุตสาหกรรมบรรจุเนื้อสัตว์ บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศของเนื้อสดเป็นเทคโนโลยีที่แทนที่อากาศในภาชนะบรรจุด้วยก๊าซป้องกันที่เหมาะสมสำหรับความสดใหม่ยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรียและรวมการควบคุมอุณหภูมิเพื่อ [... ]

วิธีการเก็บสีเนื้อสดจากธรรมชาติ - การเก็บรักษาเนื้อสัตว์และบรรจุภัณฑ์

บทความนี้แนะนำปัจจัยหลักที่มีผลต่อการเปลี่ยนสีของเนื้อสดและวิธีการหลักในการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อให้เนื้อสดเป็นสีดั้งเดิมรวมถึงการเก็บรักษาเนื้อสัตว์และวิธีการบรรจุหีบห่อสีของเนื้อสัตว์โดยทั่วไปจะเป็นสีแดงในเฉดสีต่างๆ บน [...]

เครื่องบรรจุบรรยากาศดัดแปลงสำหรับผักสดและบรรจุภัณฑ์ผลไม้

ผักและผลไม้สดยังคงรักษาการเผาผลาญของออกซิเจนที่ดูดซับและปล่อย CO2 ในขณะที่การบริโภคสารอาหาร การเก็บรักษาความสดของผักและผลไม้ทำได้โดยการลดปริมาณออกซิเจนในสิ่งแวดล้อมและการเก็บที่อุณหภูมิต่ำเพื่อลดอัตราการหายใจและกำจัด CO2 ที่เกิดจากการหายใจไปที่ [... ]

เครื่องบรรจุบรรยากาศดัดแปลงสำหรับเบเกอรี่และบรรจุภัณฑ์อาหารที่ปรุงแล้ว

อาหารอบประกอบด้วยเค้กขนมอบบิสกิตขนมปังและอื่น ๆ ส่วนผสมหลักคือแป้ง การเสื่อมสภาพของอาหารเกิดจากการสลายตัวที่เกิดจากแบคทีเรียและเชื้อราความหืนที่เกิดจากการออกซิเดชันของไขมันการเสื่อมสภาพและการแข็งตัวของโครงสร้างโมเลกุลของแป้ง ฯลฯ ก๊าซที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศของเบเกอร์รี่ [... ]

เครื่องบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศสำหรับบรรจุภัณฑ์เนื้อสด

บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศของเนื้อหมูสดเนื้อแกะและเนื้อวัวมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาสีแดงดั้งเดิมรสชาติรสชาติความชื้นของผลิตภัณฑ์เนื้อสด ก๊าซของแพ็คเกจบรรยากาศดัดแปลงประกอบด้วย O2 และ CO2 ตามประเภทเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน [... ]

เครื่องบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารทะเลสด

การเสื่อมสภาพของปลาน้ำจืดและสัตว์ทะเลส่วนใหญ่เกิดจากการสลายตัวของ trimethylamine ออกไซด์โดยแบคทีเรียซึ่งปล่อยออกมาจาก trimethylamine ที่เน่าเสีย, การเกิดออกซิเดชันของไขมันปลา, การอ่อนตัวของปลาโดยการย่อยสลายของเอนไซม์ในร่างกายและพิษสารพิษที่ผลิตโดยแบคทีเรีย ปลา (แอโรบิก Escherichia [... ]

ผักสดและผลไม้ดัดแปลงเครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศ

ทำไมการเก็บผักและผลไม้สดจึงเป็นเรื่องยาก ผักและผลไม้สดยังเป็นสิ่งมีชีวิตหลังจากการเก็บเกี่ยวโดยมีกิจกรรมการเผาผลาญที่ควบคุมโดยการหายใจ เนื่องจากการแยกออกจากร่างของแม่การจัดหาสารและพลังงานจะถูกขัดจังหวะและโดยเฉพาะการบริโภคของตัวเอง [... ]

10 คำถามที่ต้องถามก่อนเปิดตัวบรรจุภัณฑ์แผนที่ดัดแปลงบรรยากาศสำหรับธุรกิจอาหารของคุณ

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเปิดตัวบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลงแผนที่สำหรับธุรกิจอาหารของคุณคุณมีมาตรการมากมายที่จะต้องพิจารณาเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดที่ไม่คาดคิด ที่นี่เราจัดทำ "รายการตรวจสอบตนเอง" ของคำถามสิบข้อสำหรับคุณซึ่งมีประโยชน์มากในการค้นหาว่าคุณพร้อมสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ปรับเปลี่ยนบรรยากาศหรือไม่ [... ]

บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลงแผนที่สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร

อาหารส่วนใหญ่มีรสชาติที่ดีตั้งแต่เริ่มเตรียมอาหาร แต่กระบวนการผลิตการตกแต่งและการจัดจำหน่ายทำให้เป็นไปไม่ได้ที่อาหารจะถูกขายและบริโภคอย่างสมบูรณ์ในช่วงเวลานี้ เป็นผลให้ผู้ผลิตต้องหาวิธีที่จะเก็บอาหารสดจากโรงงานไปยังร้านค้าและ [... ]

Go to Top